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Qu’est-ce que vous pouvez manger en grande quantité sans prendre de poids ?
On rentre de courses avec un frigo plein, et à 16 h la faim revient. Le réflexe, c’est souvent une barre chocolatée ou un paquet de biscuits. Le problème n’est pas la faim elle-même, c’est ce qu’on attrape pour la …

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Selon vous, comment le régime alimentaire des gens sera-t-il différent dans 20 ans ?
Le régime alimentaire désigne l’ensemble des aliments consommés de façon habituelle par une population. Dans vingt ans, ce régime sera façonné par trois forces simultanées : la pression climatique sur la production agricole, les politiques publiques qui encadrent déjà l’offre, …

Quel est l’aliment le plus délicieux au monde ?
La question de l’aliment le plus délicieux au monde n’a pas de réponse unique. La perception du goût repose sur des mécanismes neurobiologiques, des habitudes culturelles et des contextes de dégustation qui varient d’un individu à l’autre. Selon une étude …

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Quel petit déjeuner pour un jeûne intermittent ?
Le repas qui rompt le jeûne conditionne la réponse glycémique, la satiété sur plusieurs heures et la qualité de l’autophagie résiduelle. Choisir un petit déjeuner pour un jeûne intermittent ne revient pas à « manger sain » : il s’agit …